| Smagen af HØST


Smagen af HØST -
- en sanse ekspedition på Bøgedal Bryghus


Vi laver en restaurant for en dag.

Vi smager på virkeligt sjældent øl fra vores hemmelige kælder og ser bryggeriet.

Vi får vores fantastiske "hus"kok Thomas Randsø til at lave en middag, der passer fuldkommen perfekt til Bøgedals øl. Det har han ofte gjort og han får altid stor ros for den delikate sammenhæng mellem mad og drikke.

Vi henter grønt i Rødmosegårds paradisiske drivhus og oksekød fra Egon, som netop er blevet slagtet efter at have mæsket sig i mask fra bryggeriet og græs på bakkerne.

Vi skabe magi i laden og hvis det ikke regner starter vi under en kastanjen, der er over 100 år gammel.


 

The taste of HØST
- a sencing expedition at Bøgedal Brew

We make a restaurant for a day.

Before dining we taste really rare beer from our secret basement.

We will get our fantastic "house" chef Thomas Randsø to make a dinner that fits perfectly with Bøgedal's beer.

We will get greens in the Rødmosegårds paradise greenhouse and beef from Egon, who has just been put down after living a great life eating lots of grass on in our vally and mask from the brewery.

We create magic in the barn and if it does not rain we start under a chestnut that is over 100 years old.

 

Vi har kun 30 pladser rundt om bordet og du kan bestille billet: 
info@boegedal.com
eller hos
Gitte Holmboe +45 40116268

Pris for smagning, rundvisning og middag: kr. 1250,-

Early bird før 7-7-2018 kr. 995,-

We have only 30 seats around the table!

Book your ticket at info@boegedal.com or
call Gitte Holmboe +45 40116268

Price for tasting, guided tours and dinner: DKK 1250,-

Early bird before 7-7-2018 DKK 995, -

En gæst på Bøgedal
"Tak for en engageret og kompetent rundvisning lørdag eftermiddag. Det var en original oplevelse ud over det sædvanlige at opleve syntesen mellem natur og kultur i rammerne af jeres uspolerede gård, hvor evnen til at få et kulturprodukt til at udfolde sig gik fint i spænd med den måde, hele stede emmede af kvalitet.

Det, som står tilbage, er en oplevelse af respekt for jeres produkt, øllet, hvor ingen midler er skyet for at nå det sublime. Det er en sjælden oplevelse i dag, at hver detalje har fået sin egen bevågenhed, og det kan sandelig spores i slutproduktet, hvor ikke bare øllet, men også den visuelle oplevelse ved farve, flaske, etiket mv. er smagfuldt gennemtænkt. Vi kommer gerne igen og giver oplevelsen videre til andre interesserede." 
 
Gunnar Hovgesen, gæst