Forårssmagning af ost fra Osteriet og øl fra Bøgedal
på Bøgedal Bryghus søndag den 6. april kl. 13-16
Vi har inviteret Kit Andersen som ejer Osteriet i Vejle, på besøg. Hun har en lang erfaring med at sætte oste sammen med øl. Kit er af den overbevisning, at øl og ost er mindst lige så godt som rødvin og ost, hvis ikke bedre. Kit Andersen har tidligere arbejdet med at sætte øl og ost sammen for Gourmetbryggeriet og Jacobsen.
Arrangementet er gratis, men vi
forventer naturligvis, at I køber lidt ost og lidt øl med hjem.
Husk kun kontant betaling.
Øl til salg den 6. april
2008
Bryg No 124 Mørk
Centiennel, Perle 7,2%
Mørkebrun, med creme farver
skum. Meget mørk kaffe og 70 % chokolade. Herreøl med ristede kaffebønner,
bitre toner, mørk chokolade over i noget guiness agtigt. Drikkes til
kraftig slowfood, gryderetter gerne med et skvæt i gryden eller til
marinering af oksekød eller nydes alene. Skiller sig ud fra en normal Bøgedal
øl.
Bryg No 123 Gylden Perle,
Tettnang 5,8%
Mørk gylden med cremfarvet
skum. Dufter af en dobbel IPA. Dufter og smager ”ekstremt” af humle i
forhold til en normal Bøgedal øl. Centiennel som er brugt som
bitterhumle slår tydeligt igennem. Let smag af sød lakrids lige først
inden humlen tager over. Drikkes fx efter maden eller til godnat øl.
Bryg No 122 Gylden, Perle,
Cascade 7,0%
Mørk rav med creme farvet
skum. Dufter af blomster med tydelige søde undertoner, dufte af æblemost
og rugbrød. Lidt tør, let røget stil med en god lang smag der fylder
hele munden. Smag af syrligt rugbrød. Meget fyldig harmonisk øl. Drikkes
til vildt med rodfrugter og æbleflæsk med rugbrød.
kopi
af opskrift bryg: 116
Bryg No 121 Lys, Perle,
Cascade 7,0%
Lys gylden med hvidt skum med fine kniplinger. Dufter af tidlig sommer -
ny slået græs, nye blomster og mandler. Dejlig fyldig frisk smag med en
anelse syrlighed. Ligger lang tid inde bag i munden. Meget afbalanceret øl
- som når man tager det første
bid i en grøn oliven. God til forårs frokost fx påskefrokosten eller
bare til at drikke på en lun forårsdag.
1 stk kr. 80,-
3 stk kr. 220,-
6 stk kr. 420,-
12 stk kr. 800,-
Med venlig hilsen
Gitte Holmboe og Casper Vorting
Bøgedal Bryghus